Le Garage Restaurante - El Gouna

Que eu adoro um restaurante gourmet não é segredo. E o que eu procuro é experimentar receitas inusitadas. Se você também é assim, você vai amar esse restaurante assim como amei.

A escolha foi aleatória. Aliás foi a única opção, já que chegamos tarde e os outros restaurantes já tinham fechado a cozinha. Esse era o restaurante com mais movimento de toda a orla – tirando o que tinha uma excursão inteira da terceira idade alemã cantando no karaokê.

Não foi amor à primeira vista, já que o nome e a decoração do local sugerem uma pegada mais rústica. Mas foi só pegar o cardápio que a minha impressão começou a mudar. E escolher um prato lá é coisa demorada. O cardápio é super extenso, diversificado e ... criativo!

O menu era um ótimo presságio. Se o chef conseguisse executar tão bem os pratos quanto a criá-los, seria perfeito. E foi! Sinceramente, eu só conseguia pensar que o chef está desperdiçado lá.

Eu escolhi uma entrada de Foie Gras, torradas, chutney de cebola e vinho, e mais dois “molhos” que não lembro o que eram, mas tudo era perfeitamente equilibrado e de comer rezando. Harmonizado com um delicioso espumante indicado pelo sommelier da casa.

Acabei pedindo “duas entradas” por que eu queria muito experimentar e sabia que eu não voltaria lá. Pedi também uma sopa de manga, com curry, leite de coco, e sementes de abóbora crocantes. Comi devagar por que eu sabia que não encontraria outra daquela tão cedo e estava perfeita. Eu ainda sonho com ela. O Sedik ficou com medo de arriscar tanto quanto eu, e pediu um beef com creme de cogumelos. Que também estava no ponto certo. Muito bom!

O prato ostentação da casa que só não pedi por que o Sedik não deixou, era: carne de wagyu (aquele mesmo que a vaquinha lá do Japão fica recebendo massagem e escutando música clássica), carpaccio de trufas negras (simplesmente o ingrediente mais caro do mundo, já que não se pode ser cultivado), com mousse de foie gras e um toque de puro luxo, uma folha de ouro comestível. Genteee, eu preciso experimentar isso!!! Com certeza você está se perguntando o preço disso. 495 libras egípcias, pouco mais de 200 reais.

O Sedik arrependeu de não ter me deixado experimentar, e só não voltamos lá no dia seguinte por que o casal de amigos que estava com a gente, não quis. L Mas consideramos seriamente a hipótese de voltar em El Gouna só para ir lá de novo.

É o tipo de restaurante que é impossível ir embora sem antes pedir que o chef venha a mesa para agradecê-lo pessoalmente pela incrível experiência. Mais do que aprovado e merecidamente indicado!

Fotos: Facebook Le Garage

#elgouna #dicasviagem #roteiro #viagem #marvermelho #ondecomer #marina #abutig #LeGarage #egito #Egito